有機(jī)肥的種類和作用
有機(jī)肥是指以動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物、有機(jī)廢棄物等為原料，經(jīng)過自然發(fā)酵或人工處理后形成的肥料。其核心特征是含有豐富的有機(jī)質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤肥力，并促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。一、有機(jī)肥的種類1. 農(nóng)家肥1)堆肥原料：秸稈、落葉、動(dòng)植物殘?bào)w、人畜糞便等。特點(diǎn)：通過好氧發(fā)酵腐熟，富含有機(jī)酸、肽類及氮、磷、鉀等元素，可全面補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)。作用：改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水保肥能力，促進(jìn)微生物繁殖。2)漚肥原料：與堆肥類似，但需在淹水條件下發(fā)酵。特點(diǎn)：發(fā)酵周期長(zhǎng)，養(yǎng)分釋放緩慢，適合南方多雨地區(qū)。作用：改良黏重土壤，減少養(yǎng)分流失。3)廄肥原料：畜禽糞尿與秸稈墊料混合堆漚。特點(diǎn)：富含有機(jī)質(zhì)和微量元素，肥效持久。作用：提高土壤微生物活性，尤其適合果樹和蔬菜種植。4)沼氣肥來源：沼氣池發(fā)酵后的殘?jiān)鸵后w。特點(diǎn)：含沼液和沼渣，富含腐殖酸和氨基酸。作用：可作基肥或葉面肥，促進(jìn)作物生長(zhǎng)并減少病害。
2. 綠肥定義：通過種植豆科或非豆科植物后翻壓入土的肥料。作用：生物固氮：豆科綠肥可固定空氣中的氮素，減少化肥用量。改良土壤：根系分泌物和殘?bào)w分解后增加土壤有機(jī)質(zhì)，緩解連作障礙。3. 商品有機(jī)肥原料：風(fēng)化煤、草炭、畜禽糞便等，經(jīng)高溫發(fā)酵和除臭處理，生物有機(jī)肥還會(huì)添加枯草芽孢桿菌、解淀粉菌等有益菌種。特點(diǎn)：無臭、無害，使用方便。
作用：快速補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，適用于規(guī)�；N植;有益菌抑制病原菌繁殖，減少土傳病害。4. 其他有機(jī)肥1)作物秸稈原料：玉米、小麥、水稻等秸稈。作用：直接還田可增加土壤碳源，需配合氮肥加速分解。2)餅肥原料：菜籽餅、豆餅等榨油副產(chǎn)品。特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)和油脂，需腐熟后使用。作用：提供緩效氮素，適合果樹和花卉施肥。3)泥肥原料：河泥、塘泥等未經(jīng)污染的沉積物。作用：補(bǔ)充微量元素，改善土壤黏重性。
二、有機(jī)肥的核心作用
1. 提供全面養(yǎng)分
有機(jī)肥料含有作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和微量元素,在平衡土壤養(yǎng)分中起重要作用。此外,有機(jī)肥料的利用率高,以秸稈還田為例,有 50%~90%的鉀可被作物利用。
有機(jī)肥料富含有機(jī)物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、氨基酸、酶、肽、酰胺、生物堿和某些維生素、生長(zhǎng)素色素以及來自動(dòng)物排泄物的尿素、尿酸、馬尿酸和來自腐熟有機(jī)肥的胡敏酸、富啡酸、胡敏素等。
有機(jī)肥料中的含磷有機(jī)化合物主要包括核蛋白、磷脂、植素、磷酸腺苷、核酸及其降解物此外,硫、鈣、鎂和微量元素等養(yǎng)分也會(huì)隨有機(jī)肥料的腐解而不斷釋放,成為有效養(yǎng)分。
有機(jī)肥料中不含氮的化合物有水溶性碳水化合物、淀粉、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、脂肪樹脂、單寧以及有機(jī)酸、醇、醛和酚等。其中,可溶性糖、酚類、有機(jī)酸等易被作物吸收利用。其余成分均可被微生物降解,生成二氧化碳和水,為作物提供碳素養(yǎng)分。
2. 改良土壤理化性質(zhì)
1) 增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)
據(jù)統(tǒng)計(jì),在我國(guó)南方耕地土壤中,由有機(jī)肥料轉(zhuǎn)化來的土壤有機(jī)質(zhì)約占土壤有機(jī)質(zhì)年生成量的2/3。有機(jī)肥能增加土壤有機(jī)碳,調(diào)節(jié) C/N 比。廄肥、秸稈、堆肥及根茬等有機(jī)肥,施入土壤后能較多地積累土壤有機(jī)質(zhì),而綠肥尤其是豆科綠肥往往在供應(yīng)養(yǎng)分、更新土壤有機(jī)質(zhì)上起良好的作用。
2) 增加土壤腐殖質(zhì)
有機(jī)肥施入土壤后,經(jīng)微生物分解、縮合形成新的腐殖質(zhì)，是形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。它與土粒有較強(qiáng)的復(fù)合能力,能增加有機(jī)無機(jī)復(fù)合度。有機(jī)肥施入后,因?yàn)楦迟|(zhì)膠體中含有較多的含氧功能團(tuán),增加了與陽離子的交換。
3) 調(diào)節(jié)土壤酸堿度
施用有機(jī)肥還可以調(diào)節(jié)土壤酸堿度，酸性土壤中施用有機(jī)肥可中和酸性，堿性土壤中則能緩沖鹽分。
3. 促進(jìn)生態(tài)循環(huán)
有機(jī)肥料可為土壤微生物提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)微生物的繁殖。有機(jī)肥含有大量的酶類,能加強(qiáng)土壤酶活性,提高土壤有效肥力水平。有機(jī)肥還可以減少污染，替代化肥可降低地下水硝酸鹽污染風(fēng)險(xiǎn)，秸稈還田減少焚燒污染。
4. 刺激作物生長(zhǎng)
有些類型的有機(jī)肥料如腐殖酸肥料能促進(jìn)作物新陳代謝。用腐殖酸鈉葉面噴施茄果類作物,能增加果實(shí)含糖量;用于浸泡枝條,對(duì)插條生根有促進(jìn)作用。此外,合理利用有機(jī)肥料可以消除因畜、禽業(yè)集中飼養(yǎng)而帶來的排泄物對(duì)土壤、水源、空氣的污染;消除或減弱農(nóng)藥和重金屬對(duì)作物的毒害。